Austern für Genießer
1 Dutzend Austern, serviert in 6 Gängen
Freitag, 31. Januar 2025
ab 17 Uhr
AUSTERN - klassisch -
Zitrone | Schalottenvinaigrette | Tomate
Chesterbrot | Avocado
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AUSTERN - exotisch -
Gurke | Wasabi | Crème fraîche | Mango
Forellen-Kaviar
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AUSTERN - geschäumt -
Dill | Saure Sahne | Noilly Prat
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AUSTERN - überbacken -
Sauce Hollandaise | Blattspinat | Trüffel
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AUSTERN – gourmet -
Rahmspitzkohl | Nordseekrabben
echter Stör-Kaviar
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AUSTERN - paniert -
lila Kartoffelsalat | Zitrone | Remoulade
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CAFÉ GOURMAND
Minidessert-Auswahl zum Naschen und Genießen
Mokka oder Espresso
149 € pro Person
(inkl. korrespondierender Weine, Wasser, 1 Glas Champagner)
