Champagner, Hummer und Kaviar – man gönnt sich ja sonst nichts!
7-Gang-Gala-Menü
Freitag, 14. März 2025
ab 17 Uhr
½ HUMMER
Feldsalat | Avocado | Zitrone
2 Soßen
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KAVIAR
Butterspaghetti | Crème fraîche | Schnittlauch
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TRÜFFELRAHMSÜPPCHEN
frisch gehobelter Trüffel
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CHAMPAGNER
Zitronensorbet
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REHRÜCKEN, rosa gebraten
Schwarzwurzel | Schupfnudeln | Steinpilze
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FRANZÖSISCHE ROHMILCHKÄSE vom Wagen
Baguette | Landbutter
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DREIERLEI VON VALRHONA-SCHOKOLADE
168 € pro Person
(inkl. 1 Glas Champagner, korrespondierender Weine, Wasser, Heißgetränke)
